رب گوجه یکی از مواد غذایی محبوب و مفید است که به عنوان یکی از مواد غذای اصلی در سبد خرید خانوارها قرار دارد. اما یکی از چالش‌هایی که ممکن است در تهیه رب گوجه صنعتی و رب گوجه خانگی با آن مواجه شویم، ماندگاری این محصول است. کپک زدن، فساد زودهنگام و از دست دادن کیفیت طعم می‌تواند به مشکلاتی تبدیل شود که ممکن است از لذت بردن از این محصول خوشمزه جلوگیری کند.

ادامه مطلب